Quando criança, comecei a tomar – na praia de Santos – mate gelado com açúcar e limão, dentro de um copo descartável de plástico. Foi então que o meu vício começou.Monto este endereço para colocar nele uma série de informações a respeito desta erva e o seu uso (que existe antes do próprio descobrimento de nosso continente). Apesar de ser paulista paulistano do centro da cidade de São Paulo (e preferir a bomba e a toda a técnica Uruguaia; assim como as ervas orgânicas argentinas) colocarei lentamente (como um bom matero) uma série de informações sobre a sua história, seu uso e sua técnica – inclusive nos diferentes locais: do Tererê paraguaio ao Ximarrão Gaucho.
Presidente uruguayo Eduardo Víctor Haedo, tomando mate com Ernesto Che Guevara, Uruguay, começo da década de 60
